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中文名氧化鐵英文名Iron(III)oxide別稱三氧化二鐵化學(xué)式Fe?O?分子量159.6882CAS登錄號(hào)1332-37-2外觀紅棕色粉末氧化鐵，別名三氧化二鐵、燒褐鐵礦、燒赭土、鐵丹、鐵紅、紅粉、威尼斯紅（主要成分為氧化鐵）等?；瘜W(xué)式Fe2O3，溶于鹽酸，為紅棕色粉末。其紅棕色粉末為一種低級(jí)顏料，工業(yè)上稱氧化鐵紅，用于油漆、油墨、橡膠等工業(yè)中，可做催化...

中文名氧化鐵英文名Iron(III)oxide別稱三氧化二鐵化學(xué)式Fe?O?分子量159.6882CAS登錄號(hào)1332-37-2外觀紅棕色粉末氧化鐵，別名三氧化二鐵、燒褐鐵礦、燒赭土、鐵丹、鐵紅、紅粉、威尼斯紅（主要成分為氧化鐵）等?；瘜W(xué)式Fe2O3，溶于鹽酸，為紅棕色粉末。其紅棕色粉末為一種低級(jí)顏料，工業(yè)上稱氧化鐵紅，用于油漆、油墨、橡膠等工業(yè)中，可做催化...

乙二胺四乙酸二鈉又叫做EDTA-2Na，是化學(xué)中一種良好的配合劑，它有六個(gè)配位原子，形成的配合物叫做鰲合物，EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到，一般是測(cè)定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業(yè)上有重要用途。性狀：為無(wú)味無(wú)臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末。溶于水，不溶于乙醇、乙m。用途：作重金屬解、絡(luò)合劑、抗氧增效劑、穩(wěn)定劑及軟化劑等；鈣、鎂及其他金...

乙二胺四乙酸二鈉，又叫做EDTA-2Na，是化學(xué)中一種良好的配合劑?；瘜W(xué)式為C10H14N2Na2O8，分子量為336.206，它有六個(gè)配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到，一般是測(cè)定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業(yè)上有重要用途。乙二胺四乙酸二鈉為無(wú)味無(wú)臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末，無(wú)臭、無(wú)味。它能溶于水，...

依地酸二鈉分子式C10H14N2Na2O8分子量：372.24CAS號(hào)：6381-92-6本品為乙二胺四醋酸二鈉鹽二水合物。按干燥品計(jì)算，含C10H14N2Na2O8不得少于99.0%。【性狀】本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末。本品在水中溶解，在甲醇、乙醇或三l甲烷中幾乎不溶。【鑒別】（1）取本品2g，加水25ml使溶解，加3.3%溶液6ml，振搖，加碘化鉀試液...

焦糖[8028-89-5]本品是以碳水化合物如蔗糖或葡萄糖等為主要原料，經(jīng)加熱處理制得。【性狀】本品為暗棕色稠狀液體；微有特臭。本品可與水混溶，在濃度小于55%（ml/ml）乙醇中溶解，與乙m、三l甲烷、丙酮、苯或正己烷不能混溶。相對(duì)密度本品的相對(duì)密度（通則0601）不得小于1.30。砷鹽取本品2.0g，置凱氏燒瓶中，加硫酸5ml和玻璃珠數(shù)粒，小火加熱使炭化...

焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是把糖煮到攝氏170°C時(shí)焦化產(chǎn)生的物質(zhì)，也是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用于醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員.制造原理第1步：?jiǎn)?dòng)反應(yīng)。A、糖-氨結(jié)合；B、阿馬都利（Amadori）分子重排反應(yīng)。第2步：降解反應(yīng)產(chǎn)生具有強(qiáng)紫外光吸收的...

焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是把糖煮到攝氏170°C時(shí)焦化產(chǎn)生的物質(zhì)，也是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用于醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員.制造原理第1步：?jiǎn)?dòng)反應(yīng)。A、糖-氨結(jié)合；B、阿馬都利（Amadori）分子重排反應(yīng)。第2步：降解反應(yīng)產(chǎn)生具有強(qiáng)紫外光吸收的...

焦糖[8028-89-5]本品是以碳水化合物如蔗糖或葡萄糖等為主要原料，經(jīng)加熱處理制得?！拘誀睢勘酒窞榘底厣頎钜后w；微有特臭。本品可與水混溶，在濃度小于55%（ml/ml）乙醇中溶解，與乙m、三l甲烷、丙酮、苯或正己烷不能混溶。相對(duì)密度本品的相對(duì)密度（通則0601）不得小于1.30。砷鹽取本品2.0g，置凱氏燒瓶中，加硫酸5ml和玻璃珠數(shù)粒，小火加熱使炭化...

焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是把糖煮到攝氏170°C時(shí)焦化產(chǎn)生的物質(zhì)，也是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用于醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員.制造原理第1步：?jiǎn)?dòng)反應(yīng)。A、糖-氨結(jié)合；B、阿馬都利（Amadori）分子重排反應(yīng)。第2步：降解反應(yīng)產(chǎn)生具有強(qiáng)紫外光吸收的...

在藥物配方中，藥用級(jí)精制蔗糖曾是一種常用的賦形劑和甜味劑。然而，隨著對(duì)藥物安全性和有效性的要求越來(lái)越高，人們開始關(guān)注精制蔗糖在藥物配方中的替代選擇。本文將探討一些可供選擇的替代物，以及它們?cè)谒幬锱浞街械膽?yīng)用。一、藥用級(jí)精制蔗糖的特性精制蔗糖是一種常用的藥物賦形劑和甜味劑，具有甜度適中、口感良好、無(wú)色無(wú)味等優(yōu)點(diǎn)。此外，精制蔗糖在藥物配方中還具有增稠、保濕、穩(wěn)定...

基本信息中文名稱：苯甲酸鈉外文名稱：Sodiumbenzoate別名：安息香酸鈉CAS：532-32-1產(chǎn)品規(guī)格：工業(yè)級(jí)、食品級(jí)分子式：C7H5NaO2分子量:122.12熔點(diǎn):122-123℃苯甲酸鈉(化學(xué)式:C6H5CO2Na)，E編號(hào)E211，是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環(huán)境下防腐效果較好，是很常用的食品防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)...

功能特性1：甜度、甜質(zhì)海藻糖的甜度是蔗糖的45%，其溫和爽口的甜質(zhì)、恰到好處的甜度是蔗糖所不能比擬。海藻糖與食品材料調(diào)和后，其淡爽的低甜度可突出食品材料的原有風(fēng)味。功能特性2：不褐變海藻糖是非還原性糖，在與氨基酸、蛋白質(zhì)共存時(shí)，即使加熱也不會(huì)產(chǎn)生褐變(美拉德反應(yīng),MaillardReaction)，非常適用于需加熱處理或高溫保存的食品、飲料等。功能特性3：防...

海藻糖，一種穩(wěn)定的非還原性雙糖，海藻糖是低溫保存常用的非滲透性保護(hù)劑，這類保護(hù)劑分子不能進(jìn)入細(xì)胞，但可以提高胞外溶液的溶質(zhì)濃度，不僅能在細(xì)胞外形成高滲，減少胞內(nèi)冰的形成，還具有較高的玻璃化溫度，易形成玻璃態(tài)，一方面避免了低溫對(duì)細(xì)胞膜蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的損傷，另一方面將細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子支撐包裹起來(lái)，使之不易變形，抑制細(xì)胞膜融合，降低細(xì)胞膜的通透性。海藻糖的基本性質(zhì)...

海藻糖對(duì)生物體具有神奇的保護(hù)作用：其在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣條件下能在細(xì)胞表面形成一層的保護(hù)膜，有效的保護(hù)了細(xì)胞、蛋白質(zhì)分子等不變性失活。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖類則不具備這一功能，因此海藻糖在科學(xué)界還有個(gè)別名叫“生命之糖”。醫(yī)學(xué)上已成功應(yīng)用海藻糖作為血液制品、疫苗、細(xì)胞組織等生物活性物質(zhì)的穩(wěn)定劑，這樣不僅可以延長(zhǎng)常溫下的存放時(shí)間，更可...